Recettes vidéos - BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

Aller au contenu

Menu principal :

Recettes vidéos

CRÈME DE TOPINAMBOURS AUX GAMBAS
FILET DE CARRELET EN PAPILLOTE
TARTE TATIN AUX ENDIVES À L'ORANGE
JOUE DE BOEUF BRAISÉE AU VIN ROUGE
ANDOUILLETTE EN BRIOCHE
PAVÉ DE CERF AU CACAO ET LÉGUMES D’ANTAN
DOS DE TRUITE DE L’AUBE ET LENTILLES
COUSCOUS DE HOMARD
ESCALOPE DE FOIE GRAS
TOURTE AUX CHAMPIGNONS DE SAISON
SALADE DE CHOUCROUTE CRUE AU RAIFORT
ESTOUFFADE DE BOEUF
FILET DE POULET FERMIER CUIT À BASSE TEMPÉRATURE
TARTARE DE MAQUEREAU AU CITRON COMBAWA ET RAIFORT
CROUSTILLANT DE CHAOURCE AU MIEL
SOUPE D’ABRICOTS AU CARAMEL BEURRE SALÉ
DOS DE MERLU POCHÉ ET VINAIGRETTE DE TOMATE
FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS EN SURPRISE
SALADE DE COURGETTE AU LAIT DE COCO ET GAMBAS
VERRINE DE CERISES ET MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC
SOUPE DE FRAISES
GRENADIN DE VEAU AUX MORILLES
FILET D'AGNEAU EN CROÛTE D'HERBES
ASPERGES BLANCHES SAUCE MOUSSELINE
 
Retourner au contenu | Retourner au menu