BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

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Notre menu FRAICHEUR de ce jour


Vendredi 23  février 2018



Entrées

Cassolette d'agrumes aux crevettes, salade de mâche

Ou

Salade au jambon cru et roquefort 

Plats

Truite de l'Aube entière rôtie au chou , crème de lard   

Ou

Daube de sanglier aux penne regate 

Desserts

Assiette de fromages de la région

Ou

Petite assiette gourmande

Ou

Gâteau au chocolat, crème carambar

Nos suggestions gourmandes du moment

En apéritif:

Petit pot de foie gras, confit de ratafia et petits croûtons              5.00€


Entrées

                                                    

Huîtres de Saint Vaast n°3                         les 6: 12.00€    les 9: 17.00€

Oeufs cocotte au foie gras                                                         11.00€


Plats


Gratin de homard au fettuccine et parmesan                                21.00€

Entrecôte de veau au poivre des cimes, pomme purée                  19.00€



Desserts

1/4 Ananas frais et son verre de rhum (2cl) Don Papa                    8.00€

Crème brûlée à la lavande et sorbet thym                                      7.50€


Nos suggestions VINS du mois


Bergerac rouge

Novelum


A la bouteille ou au verre


Côteaux de Peyriac rosé


A la bouteille ou au verre


Vin des Cévennes blanc

Mas des vigneaux


A la bouteille et au verre


 
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