BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

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Menu spécial Fête des mères
                                      
38.00 € par convive hors boissons


Charlotte de saumon fumé
et gambas marinées au wasabi
Ou
Carpaccio de magret,
vinaigrette au foie gras

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Dos de cabillaud, vinaigrette thaï,
poêlée de légumes printaniers
Ou
Filet de bœuf aux champignons des bois,
Petites pommes de terre de Noirmoutier

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Meringue  gourmande  aux  fraises
Ou
Tartelette chocolat au lait et caramel

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Savez-vous que les plats que nous cuisinons pour vous sont également A EMPORTER !

De nos entrées à nos fromages, à l'unique exception de nos desserts,
vous bénéficierez ainsi d'une remise de 30% (trente pour cent) sur les prix de notre carte.

N'hésitez-pas à nous interroger à ce sujet
par téléphone au 03 25 46 62 51 ou par mail contact@brasseriehorloge.com.

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Notre menu FRAICHEUR de ce jour

Mardi 21 Mai 2019



Entrées

Terrine de boeuf au Beaujolais

Ou

Rouleau de tête de porc en carpaccio, sauce ravigote

Plats

Calamars à la provençale, timbale de riz

Ou

Magret de canard au poivre, frites

Desserts

Assiette de fromages de la région

Ou

Petite assiette gourmande

Ou

Crème caramel à la vanille

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Nos suggestions gourmandes du moment



Entrées 


     Tartare de truite sauvage de l'Adour, gingembre et citron vert               11.00€          

        Oeuf cocotte au foie gras                                                                   11.00€             

 Asperges blanches de Chappes sauce mousseline                             11.00€

 

Plats


Filet de dorade, vinaigrette thaï, pommes écrasées au basilic                       22.00€

Pluma de cochon Ibérique, frites, béarnaise                                               22.00€

Filet de boeuf aux morilles,  Bonnotte de Noirmoutier                                  22.00€



Desserts


1/4 Ananas frais et son verre de rhum                                            8.00€

Eclair gourmand aux fruits, crème à l'Aloé Véra                              8.00€

    







Nos suggestions VINS du mois


Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rouge "By Moustache"

A la bouteille ou au verre


Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rosé "By Moustache"

A la bouteille ou au verre


Vin de Pays d'Hérault blanc

Moulin de Gassac

A la bouteille et au verre


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