BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

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par téléphone au 03 25 46 62 51 ou par mail contact@brasseriehorloge.com.

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Notre menu FRAICHEUR de ce jour

Samedi 14 mars 2020



Entrées

Poireaux en vinaigrette de saumon fumé

Ou

Salade de Lentilles et saucisse de Lyon

Plats

Pavé de lieu au curry coco et riz façon Madras

ou

Civet de basse côte au Beaujolais, purée

Desserts

Assiette de fromages de la région

Ou

Petite assiette gourmande

Ou 

Ile flottante crème de nougat

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Nos suggestions gourmandes du moment



Entrées 


   

                              Huîtres n°3 de Saint Vaast             les 6 : 9€               les 12 : 16.00€                                                                        

Carpaccio de tête de veau en rémoulade de céleri                            7.50€



Plats


Filet de Carpe au beure rouge et petits légumes                                 22.00€

Parmesane à la truffe                                                                       28.00€

 Cote de veau au poivre verveine, orge perlé                                        22.00€   

 Trilogie de boeuf de Salers, frites béarnaise                                          24.00€   

                                                                   


Desserts


1/4 Ananas frais et son verre de rhum                                            8.00€

    Savarin maison à la prunelle et mousse café et cognac                      8.00€    







Nos suggestions VINS du mois


Les boréales

IGP Cevennes rouge

A la bouteille ou au verre


Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rosé "By Moustache"

A la bouteille ou au verre


Les Boréales

IGP Cevennes blanc

A la bouteille et au verre


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