BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

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Notre menu FRAICHEUR de ce jour

Mercredi 26 Février 2020

Entrées

Terrine de foies de volaille et condiments

Carpaccio de tomates et pesto rouge

Plats

Truite Fario rôtie façon meunière, poêlée de légumes

Rougail de saucisse, riz pilaf

Desserts

Assiette de fromages de la région

Petite assiette gourmande

Mousse chocolat au lait et fruit de la passion

Nos suggestions gourmandes du moment

Entrées

Huître de Saint Vaast les 6: 9.00€ les 12: 16.00€

Cocotte d'escargots forestière, persil frit 12.00€

Plats

Dos de maigre rôti, risotto aux algues, jus de la mer 21.00€

Parmesane à la truffe 28.00€

Filet de canette aux morilles, petits légumes 21.00€

Vacherin Mont d'Or, charcuterie, pommes de terre, salade 22.00€

Desserts

1/4 Ananas frais et son verre de rhum 8.00€

Baba au rhum, crème chantilly 8.00€

Nos suggestions VINS du mois

Les boréales

IGP Cevennes rouge

A la bouteille ou au verre

Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rosé "By Moustache"

A la bouteille ou au verre

Les Boréales

IGP Cevennes blanc

A la bouteille et au verre