BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

Menu principal :

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Notre menu FRAICHEUR de ce jour

Samedi 15 juin 2019

Entrées

Asperges vinaigrette

Melon à l'italienne

Plats

Maquereaux rôtis en croûte de moutarde

Pavé de langue de bœuf, sauce piquante, duo de vitelottes et grenailles

Desserts

Assiette de fromages de la région

Petite assiette gourmande

Moelleux au chocolat, beurre de caramel

Nos suggestions gourmandes du moment

Entrées

Carpaccio d'omble chevalier fumé, toast brioché 11.00€

Oeuf cocotte au foie gras 11.00€

Plats

Pavé de thon mi-cuit, sauce thaï, Petits légumes 19.00€

Rond de gigot de "Pel et Der" cuit au thym, pommes grenailles 19.00€

Magret de canard, crème de cèpes, pommes grenailles et vitelottes 21.00€

Desserts

1/4 Ananas frais et son verre de rhum 8.00€

Meringue gourmand aux fruits, crème à l'Aloé Véra 8.00€

Nos suggestions VINS du mois

Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rouge "By Moustache"

A la bouteille ou au verre

Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rosé "By Moustache"

A la bouteille ou au verre

Vin de Pays d'Hérault blanc

Moulin de Gassac

A la bouteille et au verre