BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

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AATTENT*
ATTENTION !
En attendant le retour des beaux jours,
nous vous accueillons, jusqu'au 30 avril 2020, sept jours sur sept
à l'exception du dimanche soir, du lundi soir et du mardi soir.




Savez-vous que les plats que nous cuisinons pour vous sont également A EMPORTER !

De nos entrées à nos fromages, à l'unique exception de nos desserts,
vous bénéficierez ainsi d'une remise de 30% (trente pour cent) sur les prix de notre carte.

N'hésitez-pas à nous interroger à ce sujet
par téléphone au 03 25 46 62 51 ou par mail contact@brasseriehorloge.com.

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Notre menu FRAICHEUR de ce jour

Vendredi 22 Novembre 2019



Entrées

Salade aux toasts de fromages régionaux

Ou

Gravelax de truite de l'Aube

Plats

Filet de dorade, pommes écrasées, jus de la mer

ou

Tartare de SALERS, frites ou Aller-Retour

Desserts

Assiette de fromages de la région

Ou

Petite assiette gourmande

Ou

Poêlée de fruits de saison (pomme poire et clémentine)

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Nos suggestions gourmandes du moment



Entrées 


 

   Carpaccio de marlin au pesto de roquette et huile d' olive noire  12.00€     

                             

Huîtres de Saint Vaast n°3

Les 6: 9.00€              Les 12: 16.00€



Plats

Filet de Saint pierre aux chanterelles, écrasé de vitelote,

             cocos blanc, jus à l'ail noir                                                   24.00€

Parmesane à la truffe                                                                       28.00€


                  Filet de faisan aux haricots blancs, escalope de foie gras chaud             22.00€                

                                                 


Desserts


1/4 Ananas frais et son verre de rhum                                            8.00€

Amandine feuilletée aux poires, glace rhum raisin                             8.00€

    







Nos suggestions VINS du mois


Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rouge "By Moustache"

A la bouteille ou au verre


Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rosé "By Moustache"

A la bouteille ou au verre


Vin de Pays d'Hérault blanc

Moulin de Gassac

A la bouteille et au verre


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