BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

Menu principal :

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Notre menu FRAICHEUR de ce jour

Dimanche 18 Août 2019

Entrées

Salade de harengs et saumon fumé, vinaigrette d'agrumes

Verrine d'avocats sauce cocktail

Plats

Gougeonnette de merlan , tagliatelles de légumes

Foie de veau en persillade à l'ail violet, écrasée aux lardons

Desserts

Assiette de fromages de la région

Petite assiette gourmande

Riz au lait, compotée d'abricots

Nos suggestions gourmandes du moment

Entrées

Carpaccio de bœuf de SALERS au parmesan

Petit:11.00€ Grand:17.00€

Tomates anciennes, burrata et basilic

Petite: 8.50€ Grande: 15.00€

Plats

Panaché de la mer au beurre de champagne, jeunes pousses 21.00€

Pièce du boucher aux girolles et pommes grenailles 22.00€

Desserts

1/4 Ananas frais et son verre de rhum 8.00€

Meringue gourmand aux fruits, crème à l'Aloé Véra 8.00€

Nos suggestions VINS du mois

Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rouge "By Moustache"

A la bouteille ou au verre

Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rosé "By Moustache"

A la bouteille ou au verre

Vin de Pays d'Hérault blanc

Moulin de Gassac

A la bouteille et au verre