BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

Après 12 années d'ouverture dominicale,

notre Brasserie sera fermée le dimanche à partir du 19 juillet 2020.

Nous vous accueillerons désormais du lundi au samedi, midi et soir.

Nous vous proposons notre menu du jour, sous ses trois déclinaisons, ainsi qu'une carte sur ardoise.

Edith & Cyrille

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Savez-vous que les plats que nous cuisinons pour vous sont également A EMPORTER !

De nos entrées à nos fromages, à l'unique exception de nos desserts,

vous bénéficierez ainsi d'une remise de 30% (trente pour cent) sur les prix de notre carte.

N'hésitez-pas à nous interroger à ce sujet

par téléphone au 03 25 46 62 51 ou par mail contact@brasseriehorloge.com.

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Notre menu FRAICHEUR de ce jour

Vendredi 14 Août 2020

Menu du jour

plat et une boisson au verre:12.50€

Entrée plat ou plat dessert:15.50€

Entrée, plat et dessert:20.50€

Gaspacho de tomate et concombre

Ou

Jambon persillé, sauce ravigote

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Pavé de truite de l'Aube rôtie, pommes écrasées, coulis vert

Ou

Brochette d'onglet sauce moutarde, frites

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Poêlée de mirabelles, glace violette

Ou

Petite Assiette Gourmande

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Nos suggestions gourmandes du moment

Notre carte actuelle sur ardoise:

ENTREES

Petit pot de foie gras, confit de ratafia à la truffe 11.00€

Carpaccio de bœuf charolais, huile d'olive noire, râpé de chèvre petit:11.00€ grand:17.00€ Assiette de crudité de saison petite: 7.50€ grande: 13.50€ Saumon fumé "Maison" au bois de hêtre, romarin laurier petit: 13.50€ grand: 17.00€

Salade gourmande, gésiers, foie gras, magret fumé et asperges vertes petite:13.00€ grande 17.00€

Huîtres de Saint-Vaast n°3 les 6: 11.00€ les 9: 16.00€

PLATS

Tartare de Salers de chez "Matthieu Viardet,"

élevage à Villemoyenne frites, salade 18.00€

Cocotte de rognons de veau rôti à l'échalote, pommes de terre nouvelles 21.00

Filet de bœuf, frites, béarnaise 24.00€

Tartare de thon au yuzu et coriandre petit: 12.00€ grand: 19.00€

La Parmesane aux Gambas et à l'aïl 30.00€

Brochette de thon, salade de haricots verts, vinaigrette de tomates 21.00€

DESSERTS

Café Gourmand 7.50€