BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

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Notre menu FRAICHEUR de ce jour

Samedi 14 mars 2020

Entrées

Poireaux en vinaigrette de saumon fumé

Salade de Lentilles et saucisse de Lyon

Plats

Pavé de lieu au curry coco et riz façon Madras

Civet de basse côte au Beaujolais, purée

Desserts

Assiette de fromages de la région

Petite assiette gourmande

Ile flottante crème de nougat

Nos suggestions gourmandes du moment

Entrées

Huîtres n°3 de Saint Vaast les 6 : 9€ les 12 : 16.00€

Carpaccio de tête de veau en rémoulade de céleri 7.50€

Plats

Filet de Carpe au beure rouge et petits légumes 22.00€

Parmesane à la truffe 28.00€

Cote de veau au poivre verveine, orge perlé 22.00€

Trilogie de boeuf de Salers, frites béarnaise 24.00€

Desserts

1/4 Ananas frais et son verre de rhum 8.00€

Savarin maison à la prunelle et mousse café et cognac 8.00€

Nos suggestions VINS du mois

Les boréales

IGP Cevennes rouge

A la bouteille ou au verre

Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rosé "By Moustache"

A la bouteille ou au verre

Les Boréales

IGP Cevennes blanc

A la bouteille et au verre