BRASSERIE DE L'HORLOGE Cyrille Edith Micard Restaurateurs Traiteurs Restaurant gastronomique Buchères Troyes Aube Champagne Grand Est

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par téléphone au 03 25 46 62 51 ou par mail contact@brasseriehorloge.com.

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Notre menu FRAICHEUR de ce jour

Mardi 23 juillet 2019

Entrées

Assiette de truite de l'Aube en gravelax

Toast de Saint Nectaire aux pousses d'épinard

Plats

Filet de lieu noir servi froid, penné en salade

Jambon braisé, frites et crispy d'oignons

Desserts

Assiette de fromages de la région

Petite assiette gourmande

Chou craquelin à la crème vanille et coulis de fruits rouges

Nos suggestions gourmandes du moment

Entrées

Carpaccio de bœuf de SALERS au parmesan

Petit:11.00€ Grand:17.00€

Tomates anciennes, burrata et basilic

Petite: 8.50€ Grande: 15.00€

Assiette Bretonne (Bulots, amandes, gambas, tartare de sériole)

Petite: 13.50€ Grande avec (1/2 homard):22.50€

Plats

Filet de daurade Coriphène, mayonnaise au citron de Sorrente,

salade d'herbes 21.00€

1/2 homard Breton grillé au beurre blanc, pommes écrasées 24.00€

Filet de boeuf aux girolles 22.00€

Desserts

1/4 Ananas frais et son verre de rhum 8.00€

Meringue gourmand aux fruits, crème à l'Aloé Véra 8.00€

Nos suggestions VINS du mois

Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rouge "By Moustache"

A la bouteille ou au verre

Domaine Saint Ferréol

VDF Rhône rosé "By Moustache"

A la bouteille ou au verre

Vin de Pays d'Hérault blanc

Moulin de Gassac

A la bouteille et au verre